網路上搜尋食譜兩個字馬上就會噴出一大堆的分享

但是對於真的不會做菜的小Q媽來說 看了也是白看

整個就是知易行難的感覺 做菜不是爬爬文就會的呀~

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曾經遇過一位直白的朋友 對我這麼說:

妳不覺得妳不會做菜,妳小孩很可憐嗎?

最近我的親生阿母請我進廚房時也說:

如果妳連打蛋都不會,那妳沒資格當媽媽!

面對這些歧見 小Q媽很傷心但尊重她們的想法

 

剛好最近在網路上剛好看到一篇達人的電鍋食譜

看起來不難 而且食材想像起來應該不難處理

所以鼓起勇氣到了大賣場 按照食譜採買了起來

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買回來的材料就這四樣而已

綠竹筍 $39/隻

紅蘿蔔 $29/袋

鴻喜菇 $49/包

雞腿肉 $49/盒

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處理食材先~就從最熟悉的紅蘿蔔開始

去頭尾去皮後就是這副白淨清純的樣子

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再來把紅蘿蔔切成一條一條的

因為我家的刨刀工具們都失蹤了

所以只好用菜刀認真的切切切~

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雖然不完美 但Q媽真的盡力了

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第二位鴻喜菇 比想像中簡單許多哩

只要把菇菇尾巴黑黑的地方切掉之後

撥開香菇變一朵一朵的 再沖沖水就好

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第三位綠竹筍 這就有點棘手了

整理好萬頭思蓄後 決定先脫掉他衣服

所以用菜刀直直剖上一刀 再扒掉外皮

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看樣子方法應該是對的 熟悉的白白筍肉出現了

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接著繼續把摸起來好像太硬的皮扒掉

再用滾刀的方式切成小塊小塊的竹筍

(不會做菜的人 還是認識滾刀這技法的)

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最後一位雞腿肉 真的就對他投降了

光是徒手把他拿起來沖水 就有很不舒服的感覺

生肉不但看起來這麼可怕 摸起來更是讓人想哭

最後還是硬著頭皮 敷衍的切幾刀就直接放旁邊(ㄜ~

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最後進行洗米工作 (我們二大一小,放了二杯米)

洗米跟洗碗 就是Q小媽唯一最會做的廚房活了

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很快吧~馬上就要進入尾聲了耶

把剛剛備好的材料鋪在洗好的米上面

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調味的部份乖乖的按食譜加入鹽少許二匙醬油

但少許到底是多少叫少許呀~誰可以告訴我哩

唉~最後決定就放二平匙的低納鹽跟二匙清醬油好了

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下一個步驟在大同電鍋內倒入一杯水(也是食譜寫的

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然後內鍋也照食譜加入二杯水

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接著蓋上大蓋子 勇敢的按下電源開關

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等待的空檔 來到客廳玩小Q妹

這小孩今天一直處於很嗨的狀態

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噹~大約30分鐘 大同電鍋已經收工了

打開一看內心有點給他涼一下 怎麼這模醜

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不死心的小Q媽 拿出飯匙伴一下他們

再把大蓋子蓋回去 想說多悶一下下好了

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大約10分鐘後 小Q媽的愛心炊飯終於來了

畫面看上去很慘白ㄛ 但吃起來是還ok的拉

因為那又脆又甜的綠竹筍 真的是很盡責的主角

所以帶動了這鍋炊飯的士氣 讓大家跟著甜起來了

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還好小Q妹還搞不清楚這是她娘煮的

所以稍稍遲疑之後 就拿起湯匙開動了

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看著乖乖吃飯的小Q媽 內心其實很矛盾的

一來很感恩這小孩 今晚相當配合她媽媽

二來卻擔心她吃了這鍋 會不會中毒或拉肚子

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當晚觀查小Q妹依舊跑跳自如 隔日也沒有拉肚子

小Q媽這才放寬心 認真的思考下回是不是該多加一些水!?

 

老實說小Q媽自己覺得 我天生真的不是做菜的料呀~

今天僅僅只是小Q媽想替Q妹做些什麼的心情而動手的 

請不要再說 不會做菜的媽媽就不是一位好媽媽了啦() 

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謝謝各位的收看  離席前請別忘了到文章的開頭給個讚ㄛ

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