首先小Q媽先承認 自己本身是一位零廚藝的媽媽

沒錯!!真的是zero級的喔~(不過還好我會洗碗啦XD)

所以通常我家的廚房 就全權委由那小Q老父來發揮了

但這位先生近來不知為何 已經冷落廚房好一陣子了說

直到他遇上了這個新來的炒菜鍋 大廚之魂就此復活!!

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*此為無酬廠商試用文*

我家常年使用平底鍋 這次特別挑選中式炒菜鍋用看看

對於鍋具材質的選擇上 首先我們排除了不沾鍋的系列

因為不沾鍋超容易有小刮傷 然後就要丟掉實在太燒錢

所以這次特地選了這個堅硬無比的冷。泉

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其實光看這鍋子的名子 有想到古人鑄劍的畫面~哈哈

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但是很出乎意料的是 這個鍋子使用年限是兩年耶!!

以前一個鍋子 不是可以一路從小姐用到當阿嬤的嗎??

這點真的是令人有點不解 希望有專家能幫忙解惑一下嚕

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拆封之後的鍋子跟鍋蓋 分別被仔細的妥善包裝著

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各位~這就是即將在我家服役的新朋友 冷泉合金鍋!!

鍋長是33cm的 對於像我們這樣的小家庭還蠻剛好的

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合金鍋的把手兩邊是不一樣的喔 一邊是這樣的短圓柄

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另一邊則是像這樣的傳統式長把手 握起來很順

對於這樣的設計 Q媽也不懂箇中奧妙之處呀~

會不會是怕炒得太忘我 肚子被長的那端搓到吧XD

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合金鍋的鍋蓋很淘氣 還在中間挖了一大圈

讓我們可以一邊悶煮時 還能欣賞到食物的變化

是說一般炒菜不是都很忙嗎 怎有時間看這觀景窗呀?

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鍋蓋的邊緣 還特別挖了三個小小的透氣孔

感覺應該是可以幫助蓋子不被鍋子吸住吧(瞎猜

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哇~翻開鍋蓋 看到這個鍋子的材質真的很讚耶

光滑到可以當溜滑梯了 摸起來也覺得好踏實~

沉穩的鍋子上手 瞬間覺得自己好像是會做菜了呢!!!

難怪購物台都很愛用炒菜鍋來吸引媽媽們call-in下單呀

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為了測試該鍋是否可獲得我家廚房的永久歸戶資格

許久沒快炒的小Q老父 也難得的挽袖下海來開工了

因為這次他要煎的是容易沾鍋的蛋 所以熱油很重要!!

看到均勻佈滿油面的鍋子 就有想丟食物進去的衝動XD

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漂亮!!! 就是這樣 請趕快把蔥蛋汁倒進去吧!!!!

這個ㄘ不停的聲音 搭配不客氣的持續竄出的蛋香

實在是太過銷魂~ 怪不得人人都愛菜圃蛋這一類

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要處理容易沾黏的食材 最重要的原則就是不能馬上翻面

如果是中火的溫度來煎煮 請大約等個2到3分鐘之後再翻

否則如果現在沉不住氣直接翻面 那可能就要改成炒蛋路線了

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有沒有~有沒有 等一下下之後再翻的畫面多美!!!!

看的Q媽立刻就想轉身去電鍋那裏 盛碗白飯來配(流口水) 

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以前我們用平底鍋的時候 就算是用再大的鍋子

炒起青菜來 還是要躡手躡腳的翻動他們

現在換用這個中式炒菜鍋 就整個沒有這問題了 

即使是占空間的一大盆青菜 下鍋也可以盡情炒

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小Q老父使用新鍋子 經過這兩道家常菜快炒之後

他語重心長的說:我好像又找回烹飪的熱情了~!!!

哇哈哈!!!沒想到一個合金鍋 可以挽回一個浪子呀XDDD

看來Q媽這次選這個鍋子 真的是正確到一個不行!

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來關心一下鍋子 炒完兩道菜之後的鍋子其實看起來很ok耶

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人家說:打鐵要趁熱! 洗鍋子也是一樣的

趁著鍋子餘溫還在 加一些水進去就可以開始刷

刷完之後 整只鍋子直接去水龍頭下面沖冷水就ok

 

如果鍋子還有殘留 就再加一些熱水進去刷一刷

最後還是沖沖冷水 把刷掉的殘渣全部沖乾淨就完工 

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沒想到吧!!! 洗一個鍋子居然是這麼輕鬆easy的事情

根本不用花費太多時間或是力氣 就可以跟著家人一起吃飯

是說一個零廚藝的Q媽 怎麼知道剛剛這些內行的手法呢

很簡單喔~ 因為我有看說明書呀!!!哈哈哈哈........

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謝謝各位的收看  離席前請別忘了到文章的開頭給個讚ㄛ

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  西華冷泉合金炒鍋33cm 

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