小Q媽咪 ☆ FiFi人生的部落格

以前一個人吃甚麼都好吃，現在有了小孩反而開始挑嘴，

不但想要吃到自己喜歡的口味，還要吃了沒罪惡感才行～

而且為了小孩，媽媽我也開始硬逼自己進廚房學著下廚，

結果一進廚房才發現自己還真的不是煮飯的料呀XDDD，

不過我得到心得：沒天分沒關係，但千萬要用對好油呀！

＊此為團購合作文＊

本來我對於油品的概念，是＂只要是植物油都是好油＂！！

所以每次去賣場挑油的時候，都是隨手拿個葵花或大豆油，

然後自己安慰自己，這樣應該也算是有健康的吧～哈哈哈，

還好藉由這次與特吉國際的合作，才讓我有機會認識好油～

為了確定品質，也跟廠商約定了至少要一個月的試用時間，

因為畢竟這種進口油的價格絕對是比一般國內油品來的高，

如果光是一兩次的體驗，可能連我自己都沒有辦法被說服。

＃the  village press頂級冷壓初榨酪梨油 (官網)

照片中這是三瓶裝的禮盒組，然後我拿到的這組每一瓶都是酪梨油來著，

酪梨本身就是傳說中孕婦的好朋友之一，可以想見她的營養價值有多高，

不過我真的是第一次看到居然有人會想把酪梨做成油品，超級特別的！！

而且在這每一瓶的酪梨油裡，就含了20顆酪梨的完整營養（讚喔！）～

查資料還發現很驚人的事：酪梨油的發煙點接近250°C耶（大勝）

如果跟我一樣沒概念，來～一般市面上在賣的葵花油大約107°C，

然後花生、大豆油大約是160°C，一般橄欖、椰子油大約170°C。

至於發煙點則是高的相對安全，因為油煙就是健康的大殺手呀～

尤其如果家裡是開放式廚房，或者排風不夠理想的話，大推喔！

而且他們的酪梨油還是冷壓初榨的工法，哈哈～太強了吧！

（啊不是只有橄欖油會有冷壓初榨嗎？原來酪梨油也可以）

每一瓶油罐的瓶身都是暗色的玻璃材質，封口則是密封的鋁蓋，

油嘴的部分很專業，是採用兩圈式的貼心防滴漏設計，

這樣就算手再殘，都不用擔心會把瓶身弄得油漏漏了！

see～就是這樣，可以毫無顧忌的勇敢倒出油來，

倒完就算油有回滴下來，也是滴進油嘴的外圈裡，

就不用另外準備著紙巾伺候，非常的適合我說XDD

這個酪梨油光是用聞的，就有一股淡淡的香氣，

不像我之前買的油，其實聞起來都會有油耗味，

而且倒在白盤子上更是明顯，那顏色漂亮的很！

至於酪梨油可以怎麼使用呢？除了一般入菜之外，

也可以拌飯、拌麵、沙拉酌料、沾麵包食用等等....

剛好去賣場買菜，就順便帶回平價麵包來搭配看看，

老實說，賣場賣的麵包我一直覺得不太好吃，

因為屬於偏乾硬的口感，吃起來有點像乾糧....

喔喔～結果這天只是烤熱之後，直接沾一些酪梨油吃，

沒想到讓我吃到忘記這是在賣場買的麵包耶～超好吃的！

另外，因為夏天總是不能太超過，要稍微的克制一下飲食，

所以偶而我會自己清蒸一盤蔬食來吃，平衡前一晚的大餐。

蔬食的食材，我喜歡選擇：菇類、筍類、根莖類、豆製品，

如果是無肉不歡的朋友們，可以多加幾片薄肉片在最上面。

蒸熟的方式，在家裡我會用大同電鍋蒸熟，大約放一杯水，

那如果在公司我就會用微波爐加熱，每次都只微波兩分鐘，

打開拌一拌之後再繼續加熱兩分鐘，反覆直到食物有熟透。

 

蒸熟之後就直接淋上油、鹽、胡椒粉去調味，簡單又好吃，

最近油的部分我就改用酪梨油來淋，我覺得食材原味更鮮！

整盤吃完是蠻有飽足感的，而且內心也感到好踏實喔XDDD

推薦給想要找輕食料理又可以快速上桌的朋友吧！Yummy！

＃the  village press頂級冷壓初榨橄欖油 (官網)

沒錯！他們進口了超讚的酪梨油之外，連橄欖油也沒錯過！！

而且他們的橄欖油是有不同口味的喔，只能說老闆太有巧思～

首先是這三瓶原味橄欖油，都是原味但卻是有著不同用途的原味橄欖油，

真的是好pro的橄欖油喔～而且實際用過就知道，實用度還很破表說！！

由左到右分別是：

Manzanillo（西班牙果）、Picual（西班牙果）、Barnea（以色列果），

有跟小Q媽一樣記不起來他們這三瓶原味橄欖油的朋友嗎？

不用擔心喔！在每一瓶的說明上就有寫出建議的烹調方式，

像這一瓶Barnea就是建議可以用來製作紅肉或是義大利麵，

Picual則適合做為料理白肉，海鮮或雞肉還有醃漬的油品，

而名字最長的Manzanillo是適合製作淋醬或是沾麵包食用。

除了原味，另外三瓶則是有不同口味的橄欖油，

由左至右分別是：蒜香橄欖油、松露橄欖油，巴薩米亞醋

蒜香橄欖油，整個就非常適合我們台灣人的口味，

個人覺得他拿來熱炒中式菜肴特別搭，香氣逼人！

松露橄欖油，剛好推薦給喜愛西式料理的朋友們，

如果用這一瓶來做燉飯，哇～光用想的就很貴氣。

巴薩米亞醋，可以跟原味的Manzanillo混成淋醬，

或者是淋在湯品中，都會是很開胃的酸Ｖ香氣喔～

看這六瓶一字排開的陣仗，齁～應該每位廚娘都會心動不已的吧！

這天為了清冰箱，突發奇想的決定來弄個清炒橄欖油蔬菜義大利麵，

清冰箱食材準備了義大利麵條、紅蘿蔔、鴻喜菇、馬鈴薯、蒜片。

剛開始一直猶豫在原味Barnea或是蒜香橄欖油之間，

最後選擇了蒜香，想說應該會是別有風味的義大利麵～

油好不好，除了看入鍋後會不會冒煙之外，

其實在清炒的過程中也大概可以感受出來，

因為好油炒起菜來，只會讓食材愈炒愈香，

劣等的油品稍微炒久一點就開始飄油耗味，

我覺得尤其是在煎荷包蛋的時候，最明顯！

回到現場，馬鈴薯雖然已經切薄片，還是決定來給他蓋上鍋蓋悶一下，

最後把煮了九分熟的義大利麵放進炒鍋中，跟著這些料一起拌炒，

雖然食材上真的是屬於清冰箱的搭配，但是組合起來倒也是非常的誘人！

江江～這就是我們家的清炒橄欖油蔬菜義大利麵（好像有點像中式炒麵齁），

由於本人是一位醋控，所以我自己的這一盤決定來多加一些巴薩米亞醋入味，

拌勻之後，反而我這盤的口味上更接近義大利麵的感覺了～有意外的驚喜感！

小Q妹的部分，當然也要來上一碗，不過這小孩沒有和我一樣愛醋就是...

本身就愛吃麵食的小Q妹，看到媽媽只幫她準備半碗的量更是大喜了XDD

而且她真的是我人生中的鐵粉，不管煮甚麼她永遠都說：麻麻，妳煮的超好吃！

哈哈～內心還是有默默的竊喜，其實用對好油真的幫我的三腳貓廚藝加分很多～

＃Sweet Nature天然甜蜂蜜 (官網)

他們家的蜂蜜，其實跟我原本想像中的蜂蜜很不一樣，

除了是三罐一組的紙盒包裝，另外還有一隻實木棒子，

想要送禮的話，紙盒的背面還有可以寫字的設計，很別緻！

蜂蜜的部分，總共有三種口味，由左至右分別是：

活性麥蘆卡蜂蜜、乳狀三葉草蜂蜜、藍色琉璃苣蜂蜜

翻到底部看，有沒有好像蘋果汁、鳳梨汁跟葡萄汁，哈哈～

三瓶蜂蜜當中，藍色琉璃苣蜂蜜這一瓶是我自己最喜歡的！！

然後乳狀三葉草蜂蜜則是小Q妹跟小Q老父最喜歡的～

至於這瓶麥蘆卡，算是蜂蜜界的志玲姊姊來著，非常的頂級！

查了一下所謂的麥蘆卡，是很適合每天直接來一茶匙的好物～

這次開團特別有兩種活性的等級，有5+跟10+這兩種可以選，

一般食用的建議是5+，如果想加強，則可以選擇10+的部分～

剛剛有提到，我個人最愛的是：藍色琉璃苣蜂蜜！

為甚麼呢？因為她不管是做成甚麼飲料都很好喝～

看這顏色跟清透度就知道他們家進口的蜂蜜品質很不錯耶～

痾～不過我做了一個錯誤示範，那就是原來蜂蜜不能接觸金屬材質，

建議要用塑料的小湯匙或著是直接使用他們附贈的實木木棒比較好～

他們家的蜂蜜質地非常綿稠，挖起來的時候就像絲線不斷流下，

蜂蜜不適合高溫，剛好天氣又熱，來杯冰涼的蜂蜜水～好消暑喔！

不過因為是冰水，蜂蜜不會立刻化開來，可以靜放一會兒再來拌。

網路很多人說一歲以下不能吃蜂蜜，因為小baby抵抗力還不夠，

我自己則是更加的小心，到了她快滿三歲才開始讓她接觸蜂蜜，

結果這小孩一試成主顧，吃到蜂蜜之後整個是驚為天人呀XDDD

我記得替我接生的醫生說過：再好的東西，過量還是會有問題！

所以像這樣簡單的泡一杯蜂蜜水，只要一茶匙蜂蜜就會很夠味，

夏天裡全家人手一杯涼一下，不大傷荷包也不傷大家的健康喔～

最近發現，超商裡面有賣一種附小包蜂蜜的優格，蠻好吃的，

但是小小一罐要價$35，所以我直接去買個一大罐無糖優格，

淋上我的心頭好～藍色琉璃苣蜂蜜，大口享用也沒罪惡感XD

如果家裡有堅果或是葡萄乾，放一些進去更有滿足感，

這個健康的輕食，媽媽當午餐，然後小孩可以當點心！

另外，我也試著在最近愛上的紅茶裡加進藍色琉璃苣蜂蜜，

馬上就升等為香蜜紅茶了，口感上確實比加砂糖來的順口！

黑咖啡呢？如果加了蜂蜜會不會破壞掉咖啡原有的香醇？

我想可能是這罐藍色琉璃苣蜂蜜真的太厲害了！

沒想到搭配黑咖啡，好喝的程度不輸給香蜜紅茶～

至於她們父女喜愛的乳狀三葉草蜂蜜，絕對是早餐的餐桌上應該要擺的，

本來我以為這罐頂多就是像煉乳的甜味，其實她比煉乳更香，

但是甜度上不像煉乳那麼甜，非常的剛好，很適合小孩食用！

而且乳狀的質地，用來塗抹麵包超快速的，抹開來就勻了！

與其吃果醬、奶油這些負擔比較重的塗料，不如換上天然蜂蜜，

給全家人更有朝氣又好吃的早餐～一起當愛吃蜂蜜的小熊維尼吧XD

＃Annies天然水果條 (官網)

fruit + nothing else！這就是這家水果條的全部，

成分超級單純，除了水果、水果，還是水果而已！

水果條的全品項，這次開團一共有三種口味喔～

水果條的三種口味分別是：草莓、波森莓、百香芒果！！

首先是草莓水果條（成分就是一整顆蘋果跟數顆波森莓而已）～

全系列的水果條都是：

✔沒有添加砂糖

✔無防腐劑

✔非濃縮還原果汁

✔無麩質

每一盒水果條內含六片（不好意思～照片中少一片，因為忍不住先拿來吃吃看XD）

一片水果條是15gm，薄薄一片吃起來蠻有嚼勁的！！

味道上吃得出來是很天然的微酸跟清香果味，good～

如果小孩已經開始吃固體食物，就可以先切小塊嚐試，

大一點的孩子就可以直接整片拿著啃，練牙兼補營養。

這個則是另一口味～波森莓水果條，成分還是整顆蘋果跟數顆波森莓，

這個Boysenberry是來自澳洲當地生產的一種莓果，估狗一下長的蠻像藍莓的，

口味上，我覺得這個跟草莓水果條很接近，都是帶微酸的果香，

我覺得雖然是不比市面上化學調味出來的零食那麼的香濃唰嘴，

但是能夠給小孩或是自己吃到這麼天然的零食，真的很棒耶～！！

最後則是2016年的新品～百香芒果水果條！

成分含80%蘋果+15%芒果+5%百香果製成～

百香芒果水果條的氣味上比起前兩個水果條還多上一些酸，

對於一向不怕酸的小孩來說，倒是另一種不同的新選擇喔～

出門在外趴趴走或是小旅遊的時候，媽媽包隨身帶著幾片水果條，

輕便又不占空間，還可以隨時幫小孩跟大人補充水果，是不是很棒～

謝謝各位的收看  離席前請別忘了到文章的開頭給個讚ㄛ

小Q媽VERY VERY的3Q~U的拉