Q老母不知為何 就是熱愛米線這一味
知道了有這間雲南米線專門店創辦人所開的店
而且還是2011到2013年榮獲法國米其林推薦的人氣餐廳
就算是寒流報到 12度的冷冷天也要來吃譚仔三哥米線啦～
＊此為無酬廠商試用文＊
在台灣的譚仔三哥米線 目前有開二間店
一間是在西門町漢中街的西門旗艦店
另一間則是今天來到大安區的這間延吉店
這位應該就是三哥他了
譚仔三哥米線延吉店 走的是小清新路線
店內沒有華麗的奢靡 而是一種簡單悠然的舒適感
延吉店的現場 除了基本的二到四人桌
靠窗這一區 還有設置單人的貴賓席
一個人靠窗 吃麵配著看路上素人也別有風味
旁邊牆面還有三哥他自創湯頭的小故事
內容挺有趣的 來吃麵的朋友記得來看看
這些應該都是譚仔三哥米線的新聞剪輯了
開餐廳能夠獲得那麼多媒體的介紹 想必是真的很有料
真是令人期待的三哥呀
那就趕緊來看看菜單嚕
什～什...什麼 均一價69元
現在出門隨便點個普通的湯麵都不止這樣了
而且花69元 還有六種配料任你選一個耶
這模多配料 應該再怎麼挑食的人都選的到自己的心頭好
誇張哩～ 69元還讓客人選湯頭
四款湯頭 聽小姐介紹完更是天人交戰 (綜合可以嗎)
像清湯 是用老母雞為主要材料去熬煮的白湯
麻辣的話 是那種很有層次的又香又麻的辣
煳辣的話 不同於麻辣 是還帶有胡椒香氣的辣
而酸辣 則是用泡菜為主要材料去熬配出來
雖然選項很多 但點菜的方式超簡單
只要按照各個格子 在單子上一直打勾勾就可以
而且譚仔三哥米線還有加麵不加價 ( 歐耶 )
小菜一盤 又是圴一價30元 ( 感動 )
那就先來個橙香蓮藕開開胃吧
淡淡香氣的蓮藕 搭配上這種酸甜酸甜的醬汁
吃起來很是清香 而且那蓮藕薄片又料理的很脆
這一盤 真的是開胃小菜界的優等生 
再來一盤 尖椒皮蛋
這跟一般麵店的皮蛋豆腐很不同
這個是加了蒜丁跟辣椒丁下去調配
Q彈的皮蛋 和著香濃的蒜辣香
如果愛吃辣的朋友 推薦點來吃看看
來噜～ Q老母今天點的是清湯底的米線
配料是選蝦子 老闆看我可愛又送我炸土魹魚
哈哈 想太多 其實是因為這回體驗的活動有多送一份配料啦
蝦蝦～蝦
有三尾甜滋滋的蝦蝦
還有好吃到想再續點的炸土魹魚
配角的黑木耳 脆彈的口感超搶戲
主角上場 這就是人氣的米線了
米線就是像這樣比較粗一點點的圓麵條
清湯的湯頭 看起來好像牛奶ㄛ
而且清澈到沒有油膩膩的感覺
講了這麼久 終於可以吃了
哇～米線吃起來好Q彈呀
一大口的米線 咬和在嘴裡超級滿足的
而且米線吃起來 就是有一股令人回味的稻香
三哥的米線搭配起這碗濃郁又爽口的清湯湯頭
幾口下肚後 人就立即暖和了起來呀 ( 好好吃ㄛ
)
加了麵後的大碗份量 吃完都不會有空需感說
譚仔三哥米線 艾艾～艾 艾拉褔攸啦
接下來是小Q老父的煳辣湯底板條
光看這組合就覺得 一定很美味
這碗的配料 我們選了牛肉
牛肉片料理的很嫩口 而且很入味
配料的部份 還有加選了豬肉
這個豬是帶點肥肉的豬肉片
所以吃起來不會乾 又有些甜甜的
特別介紹一下 三哥的豆腐一定要記得點來吃ㄛ
扎實有鮮度 而且燉煮到軟嫩又富有胡椒的香氣
簡易的說 就是好吃到想要再來好幾口的程度
小Q老父這碗 點的是板條
跟外面的很不同 不是那種寬寬肥肥的
吃起來是接近於麵條口感的板條 超特別的
煳辣的湯底 看上去像是中藥湯頭
聞起來 跟想像中的沁辣香氣不太一樣
辣香是藏在濃濃的胡椒香內 光聞就流口水了
只能吃小小小小辣的Q老母
看著吃的津津有味的小Q老父
決定搶過來吃看看是什麼滋味
喔喔～ 沒想到呀沒想到
煳辣的湯底 居然順口到連Q老母這樣怕辣的人都能吃耶
而且這煳辣吃起來 的確是吃的到香辣 但又不會被辣到
也就是說 不是很會吃辣的人也可以來享受香辣的滋味了
一般來說 辣湯裏的豆腐通常是最會吸辣的
但為了各位觀眾 還是應該要來試試看
吼～這豆腐怎麼這模的好吃那
好吃到連牙縫卡到茶渣被拍照 都沒有發現XD
說真的 一碗69元能吃到這樣水準的米線
給他用力的按一百個讚 一點也都不過份
譚仔三哥米線 Q老母還要來
因為麻辣湯底跟酸辣湯底還沒吃到啦
謝謝各位的收看 離席前請別忘了到文章的開頭給個讚ㄛ
Q老母 VERY VERY 的 3Q U 拉
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本文為純個人體驗心得(非商業性質)僅供參考,實際感受因人而異
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